En respuesta a un mercado donde los consumidores priorizan la nutrición consciente, la practicidad y la transparencia de ingredientes, Pietrán —marca insignia de nutrición del Grupo Nutresa— presentó su nueva estrategia de comunicación y desarrollo de producto bajo el lema ‘Cuidarte tan bien es elegir Pietrán’.
La iniciativa busca transformar la percepción tradicional del cuidado de la salud, alejándolo de dietas restrictivas o sacrificios severos para promover la adopción de microhábitos sostenibles en la cotidianidad, tales como pausas activas, hidratación constante y la selección de proteínas magras y limpias para las comidas diarias.
“Creemos firmemente que el bienestar no debe ser una lista de privaciones ni una fuente de estrés. Querer estar mejor empieza con acciones sencillas y constantes. Nuestro portafolio evoluciona para ser ese aliado natural en cualquier momento del día, entregando nutrición superior, practicidad y un excelente perfil organoléptico”, afirmó Mayling Lorett Amador, gerente de Mercadeo Cárnicos de Grupo Nutresa.
Liderazgo consolidado en carnes frías y jamones premium
Pietrán mantiene su posicionamiento como referente en el segmento saludable nacional, respaldado por una distribución que supera el millón de paquetes de jamón al mes (más de 13,2 millones de unidades anuales). Sus líneas de cerdo, pavo y pollo destacan por especificaciones técnicas diferenciales:
- Proteína de origen único: Elaboración a partir de cortes de carne magra seleccionada, sin mezclas cárnicas, aportando hasta 15 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto según la variedad.
- Bajo perfil de grasa saturada: Registra un nivel máximo de 1,1 g de grasa saturada por cada 100 g en su línea de jamones.
- Formulación limpia y reducción de sodio: El 100 % del catálogo se produce sin conservantes ni nitritos adicionados, empleando ingredientes de origen natural. Asimismo, la marca redujo desde antes de 2015 un 25 % del sodio en sus recetas, acumulando a cierre de 2025 más de 4.000 toneladas de sal reducidas en el Negocio Cárnico y garantizando los niveles más bajos de sodio de la categoría frente a las normas de etiquetado frontal.
“Pietrán es la marca referente que lidera el segmento saludable en valor, porque ha sabido evolucionar su propuesta nutricional antes que cualquier otro competidor. Estos avances demuestran que es completamente viable combinar la capacidad técnica del negocio con las expectativas reales de salud y calidad de vida de las personas”, añadió Mayling Lorett Amador.
Expansión en la categoría de pescados: 112 toneladas de proteína limpia
Como pilar de su diversificación multicategoría, la compañía ha potenciado su división de pescados, proyectando para este periodo un crecimiento superior al 30 % en volumen y del 50 % en valor. Esto equivale a colocar en el mercado más de 431.800 unidades (aproximadamente 112 toneladas de producto).
La línea se abastece bajo estrictos estándares de origen responsable y trazabilidad:
- Atún: Pesca artesanal procedente de Vietnam en formato de medallones.
- Salmón: Centros con piel y sin espinas procedentes de cultivos éticos en Chile.
- Tilapia: Filetes sin piel ni espinas provenientes de Hainan, libres de aditivos químicos.
- Trucha: Filetes producidos en aguas frías de Antioquia bajo parámetros de acuicultura controlada.
Todas las presentaciones vienen libres de mermas, cabezas o recortes, asegurando un aprovechamiento del 100 % del producto comestible. Además, su empaque al vacío prescinde del glaseado o capas añadidas de hielo, garantizando el cobro exclusivo por peso neto real, mayor frescura y una preparación culinaria inmediata.
